Mezcal Montelobos Pechuga 750ml

Tradición festiva: frutas asadas, especias y corazón de maguey en perfecto equilibrio

Este mezcal joven se produce en Santiago Matatlán, Oaxaca, elaborado por Montelobos con 100?% agave Espadín. Se distingue por su triple destilación, incluyendo una tercera etapa en la que se suspende una pechuga de guajolote en el alambique junto con frutas y especias de temporada. El resultado es una expresión festiva e intensa, propia de celebraciones tradicionales mexicanas.

Características del producto
Marca / Palenque: Montelobos
Origen: México
Región: Oaxaca – Santiago Matatlán
Tipo de mezcal: Joven, artesanal
Maguey utilizado: Espadín
Método de elaboración: Cocción en horno cónico de piedra bajo fuego de encino y pino; molienda con tahona tradicional; fermentación natural en tinas de madera; doble destilación en alambique de cobre, seguido de una tercera destilación con pechuga de guajolote, frutas y especias seleccionadas.
Contenido alcohólico: 47.9?% Alc. Vol.
Presentación: Botella de 750?ml

Notas de cata
Color: Cristalino con perlado sutil
Aromas: Cáscara de naranja, calabaza en tacha, nuez moscada y miel de maple
Sabor: Dulce y complejo; se perciben frutas tropicales maduras, almendras tostadas, toques ahumados muy elegantes y una sensación viscosa en boca, con retrogusto especiado y ligeramente herbal

Maridaje
Ideal como trago de celebración o degustación ceremonial. Marida muy bien con quesos curados, frutos secos, charcutería fina, frutas asadas o tamales gourmet. También da un toque espectacular en cócteles creativos donde se busca un perfil dulce, ahumado y especiado.