Mezcal Santa Pedrera Joven 750ml
Audaz y vibrante: un mezcal que salta del agave al paladar con intensidad y carácter
Este mezcal joven se produce en Oaxaca, y está elaborado con 100?% agave Espadín, con plantas que han madurado entre seis y siete años. Se siguen métodos tradicionales: cocción subterránea en horno de pozo, molienda con tahona tirada por caballos, fermentación natural a cielo abierto, y doble destilación en alambique de cobre, lo que otorga un perfil auténtico y artesanal.
Características del producto
Marca / Palenque: Santa Pedrera
Origen: México
Región: Oaxaca
Tipo de mezcal: Joven, artesanal
Maguey utilizado: Espadín
Método de elaboración: Cocción en horno subterráneo, tahona tirada por caballos, fermentación natural expuesta al aire, doble destilación en cobre
Contenido alcohólico: 46?% Alc. Vol.
Presentación: Botella de 750?ml
Notas de cata
Color: Cristalino y brillante
Aromas: Humo marcado que evoca tierra húmeda, con matices herbales intensos y presencia de agave cocido
Sabor: Entrada potente y dulce, con agave cocido destacado, seguidos por especias y recuerdos herbales. El final es persistente, sabroso y dominado por humo profundo
Maridaje
Perfecto para tomar solo en copa mezcalera a temperatura ambiente. También apropiado para coctelería robusta como Negroni de mezcal o Margaritas especiadas. Marida muy bien con platillos intensos como barbacoa, quesos añejos o tacos al pastor.
Description
Audaz y vibrante: un mezcal que salta del agave al paladar con intensidad y carácter
Este mezcal joven se produce en Oaxaca, y está elaborado con 100?% agave Espadín, con plantas que han madurado entre seis y siete años. Se siguen métodos tradicionales: cocción subterránea en horno de pozo, molienda con tahona tirada por caballos, fermentación natural a cielo abierto, y doble destilación en alambique de cobre, lo que otorga un perfil auténtico y artesanal.
Características del producto
Marca / Palenque: Santa Pedrera
Origen: México
Región: Oaxaca
Tipo de mezcal: Joven, artesanal
Maguey utilizado: Espadín
Método de elaboración: Cocción en horno subterráneo, tahona tirada por caballos, fermentación natural expuesta al aire, doble destilación en cobre
Contenido alcohólico: 46?% Alc. Vol.
Presentación: Botella de 750?ml
Notas de cata
Color: Cristalino y brillante
Aromas: Humo marcado que evoca tierra húmeda, con matices herbales intensos y presencia de agave cocido
Sabor: Entrada potente y dulce, con agave cocido destacado, seguidos por especias y recuerdos herbales. El final es persistente, sabroso y dominado por humo profundo
Maridaje
Perfecto para tomar solo en copa mezcalera a temperatura ambiente. También apropiado para coctelería robusta como Negroni de mezcal o Margaritas especiadas. Marida muy bien con platillos intensos como barbacoa, quesos añejos o tacos al pastor.
